Les meilleurs Chefs méritent le meilleur matériau
Eurokera possède une réelle passion pour l’univers de la cuisine. Nous admirons le dévouement, la précision et la créativité des meilleurs Chefs. Etre le fabricant français de vitrocéramique depuis 1990 nous donne définitivement un avantage pour comprendre les besoins des acteurs de la gastronomie. Ces derniers sont aussi les cuisiniers les plus exigeants et Eurokera relève pour eux les plus grands défis. Avec tout autant de précision, nous fabriquons des plaques de cuisson uniques en terme de qualité, d’innovation et de design. Le tout, sans sacrifier le service client. Nous savons que les Chefs de cuisine sont à la recherche permanente des meilleures façons de faire, comme si c’était pour l’élaboration d’une recette. Les solutions d’Eurokera s’inscrivent dans cet esprit : Qualité, Performance et Elégance.
Pourquoi choisir la vitrocéramique EuroKera?
Compatible avec l'induction
Elle est le matériau parfait pour la cuisson à l’induction. Les inducteurs sont intégrés et cachés sous la vitrocéramique.
Robuste
Les plaques de cuisson Eurokera répondent parfaitement aux exigences et besoins des cuisines professionnelles. Elle est capable de supporter de fortes contraintes mécaniques et résiste à des températures extrêmes (700°C).
Conçue pour les Chefs
De part son inertie chimique, la surface de la vitrocéramique répond aux exigences de contact alimentaire. Associée à une cuisson par induction, elle permet également de réduire la température de la pièce. Le prochain chef d’œuvre culinaire verra le jour dans une cuisine plus fraîche.
Facile à nettoyer
La surface parfaitement lisse de la plaque vitrocéramique facilite le nettoyage. Sa résistance chimique vous permet d’utiliser n’importe quel produit de nettoyage sans risque.
Disponible en différentes couleurs, formes et épaisseurs.
Couleurs:
Noir
Une couleur d’un noir profond et opaque pour une surface vitrocéramique sobre et moderne.
Blanc
Elegance et raffinement apportées par la pureté de cette surface vitrocéramique blanche.
Transparent
Une surface vitrocéramique transparente alliant design moderne et technique.
Formes:
Plat
Une surface simple, à la planéité parfaite. Disponible dans des tailles personnalisées et avec de nombreuses options : finitions externes, trous, biseaux, …
Wok
Compatible avec l’utilisation de casserole Wok. Conçu pour être intégré dans un plan de travail ou dans un appareil posable.
Grill
Surface adaptée à la cuisson directe, gravée avec des cannelures pour donner aux aliments les marques d’une grillade parfaite.
Personnalisation:
Couleurs d'émaux
Du classique au plus innovant, du mat au réfléchissant et même avec des reflets métalliques, notre palette de couleurs est extrêmement vaste. Cliquez ici pour en voir plus.
Possibilités de design
Permet aux designers d’exprimer pleinement leur imagination et leur talent.
Options
Découpe en forme, trous, biseaux… Eurokera propose une large gamme d’options pour répondre parfaitement aux exigences de votre projet.
Pourquoi est-ce
induction
parfait pour
commercial
les cuisines?
Aujourd’hui, l’induction apparaît progressivement dans les cuisines commerciales du monde entier. Alors pourquoi ce changement?
- La cuisson par induction est la méthode de cuisson la plus rapide, ce qui en fait la solution idéale pour les environnements au rythme rapide. Il peut faire bouillir de l’eau en quelques secondes.
- Le contrôle de la température est très intuitif et précis avec la cuisson par induction.
- La cuisson par induction transmet toute la chaleur directement à la casserole ou à la casserole sans chauffer la pièce, ce qui améliore les conditions de travail du personnel de la cuisine.
- Le nettoyage est plus facile et plus rapide que le nettoyage des appareils à gaz ou électriques équipés de grilles et de grilles. Le temps, c’est de l’argent. Économisez les deux en utilisant la cuisson par induction sur une vitrocéramique épurée.
- L’induction est la méthode de cuisson la plus sûre. Il n’utilise pas de gaz inflammable, ne génère pas de flammes et ne chauffe que lorsqu’un récipient ferromagnétique est placé au-dessus du brûleur.
Pour en savoir plus, veuillez lire notre blog.
